VENEZIA ROSÈ "CAPOEST"

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Ha profumo fresco e morbido, inconfondibile e tipico delle uve raboso vinificate in rosato, cioè con una breve permanenza delle uve in pressa


Abbinamenti:     

Descrizione

VENEZIA ROSÈ "CAPOEST" 

Grado alcolico: 11,00% in Vol.

Grado zuccherino: 1,80 gr/l

Acidità totale: 7,20 gr/l

PH: 3,20

Vinificazione: Charmat

Affinamento: Residuo zuccherino 1,8 g/l

Vigneto: Raboso Piave

Zona produzione: San Polo di Piave, località San Giorgio (TV)

Resa ettaro: 12.000 kg/ha

Sesto d’impianto: 275 x 125

Sistema di allevamento: Syluoz

Vino ottenuto da 75% Raboso Piave e 25% Merlot per mitigare leggermente la spiccata acidità del Raboso. Caratterizzato dal perlage fine e resistente e dal colore rosa tenue con bagliori accesi.

Ha profumo fresco e morbido, inconfondibile e tipico delle uve raboso vinificate in rosato, cioè con una breve permanenza delle uve in pressa.

Da servire alla temperatura di 8 - 10 gradi.

 

      

  

 

Cantina Capoest
Regione Veneto
Tipologia Rosato
Annata 2015
Gradazione 11% alc.
Sigle DOC
Formato cl.75
Certificazione BIO N/A
Abbinamenti Antipasti, Carni Bianche, Pesce

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