In saldo
SALTNER DOC 2014 "KALTERN"

SALTNER DOC 2014 "KALTERN"

Prezzo di listino: 16,10 €

In Offerta 14,40 €

Disponibilità: Disponibile

Breve descrizione

SENSAZIONI DEGUSTATIVE:  – rosso rubino – profumo fruttato che ricorda ciliegia, lampone e more – tanta ciliegia anche in bocca, rotondo con tannini morbidi.


Abbinamenti:    

Descrizione

SALTNER PINOT NERO DOC 2014 ALTO ADIGE "KALTERN"  

"Più che un vino un atmosfera … una cineteca o un jazz bar o un silenzio che improvvisamente circonda rendendo il respiro più profondo"

Tipologia: Pinot Nero

Età delle viti: 6 – 15 anni

Temperatura: 16 – 18 °C

Maturità ottimale: 2015 – 2020

Resa/ettaro: 50 hl/ha

Forma d'allevam.: guyot

Alcol: 13,5 %

Zucc. residui: 3,0 g/l

Acidità: 4,5 ‰

ANNATA

Un inverno fresco e ricco di precipitazioni ha procurato un germoglia nero delle viti in periodo consueto - inizio Aprile. Le due/tre settimane di ritardo rispetto all‘andata precedente si è protratto tutto l‘anno nonostante i torridi mesi di luglio e agosto. La maturazione è stata ideale e la vendemmia è iniziata il 12 settembre con il conferimento dei primi carri d‘uva. Le fresche temperature durante la raccolta, dovute alla stagione avanzata, e il bel tempo autunnale hanno per messo di ottenere uve sane e perfettamente mature.
I vini rossi si distinguono per aromi spiccatamente fruttati, un palato sfaccettato, tannino eleganti e un‘importante struttura.

VINIFICAZIONE

Uva matura e selezionata perfettamente sana, fermentazione in tini di rovere con macerazione di due settimane a 25 °C, fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi in barrique e tonneaux, leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.

VIGNETO

Vigneti con esposizioni da sudest a nordest e ovest tra 400 e 550 m sul livello del mare. Ben arieggiati con notti fredde durante il periodo di maturazione delle uve. Minerale calcareo di medio imposto.

SENSAZIONI DEGUSTATIVE

– rosso rubino 
– profumo fruttato che ricorda ciliegia, lampone e more
– tanta ciliegia anche in bocca, rotondo con tannini morbidi

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Si accompagna ottimamente a piatti robusti a base di carne, cacciagione e formaggi stagionati saporiti.

PREMIAZIONI

DUEMILAVINI – 2009: 4 grappoli
WINE ENTHUSIAST – 2009: 90 Punkte

 

  

      

  

Cantina Kaltern
Regione Trentino
Tipologia Rosso
Annata 2014
Gradazione 13,5% alc.
Sigle DOC
Formato cl.75
Certificazione BIO N/A
Abbinamenti Carni, Formaggi, Selvaggina

Tag prodotto

Usa gli spazi per tag separati. Usa apostrofi singoli (') per frasi.

Scrivi la tua recensione

La tua recensione: SALTNER DOC 2014 "KALTERN"

Come consideri questo prodotto? *

  1 stella 2 stelle 3 stelle 4 stelle 5 stelle
Tempo di consegna
Prezzo
Qualità
Prodotti Alternativi