PROSECCO EXTRA DRY "CANEVEL"

12,50 €

Disponibilità: Disponibile

Breve descrizione

Vista paglierino scarico con leggere tonalità verdognole Olfatto preponderante la mela, fanno da contorno fiori freschi (glicine e acacia) sempre armonici e ben sostenuti Gusto armonioso, elegante, di struttura


Abbinamenti:  


 

Descrizione

VALDOBBIADENE SPUMANTE EXTRA DRY DOCG "CANEVEL"  

Nelle dolci vallate di Valdobbiadene nasce uno spumante, vino nobile, schietto, generoso. Le uve vengono selezionate con estremo rigore e vinificate in purezza con spremitura soffice

Le fermentazioni a temperatura controllata danno vita a uno spumante fruttato, elegante e brioso, gradevole e delicato.

 

Zona di provenienza zona collinare in Valdobbiadene

Uve esclusivamente Glera

Altitudine circa 250 mt slm

Sistema di allevamento Sylvoz modificato e guyot

Resa massima per ettaro Kg 13500

Vendemmia fatta esclusivamente a mano ed in cassa da fine settembre ai primi giorni di ottobre

Vinificazione di uve intere con pressatura soffice e sfecciatura statica per circa otto ore dei mosti

Spumantizzazione con metodo Martinotti o Charmat. Fermentazione a temperatura controllata

Gradazione alcolica 11% vol.

Zuccheri residui 17 gr/litro

Vista paglierino scarico con leggere tonalità verdognole

Olfatto preponderante la mela, fanno da contorno fiori freschi (glicine e acacia) sempre armonici e ben sostenuti

Gusto armonioso, elegante, di struttura

Conservazione per mantenere le proprie caratteristiche nel tempo, si raccomanda di conservarlo al riparo dalla luce, alla temperatura di 12/18 gradi

 

 

 

Cantina Canevel
Regione Veneto
Tipologia Prosecco
Annata No
Gradazione 11% alc.
Sigle DOCG
Formato cl.75
Certificazione BIO N/A
Abbinamenti Aperitivi

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