PROSECCO BRUT "CANEVEL"

12,50 €

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Vista paglierino scarico, brillante, vivace Olfatto mela golden e speziato mediterraneo in armonia Gusto secco, senza violenze, in stoffa setosa piena di carattere


Abbinamenti:     


 

Descrizione

VALDOBBIADENE SPUMANTE BRUT DOCG "CANEVEL"  

Prodotto con uve Glera di Valdobbiadene e Chardonnay della tenuta di Refrontolo, spumantizzato con metodo Charmat per conservare al meglio l’armonia dei suoi aromi, questo Brut di Glera si presenta morbido e vellutato al palato, con i profumi tipici della frutta matura.

Ideale per aperitivi e antipasti di formaggio e pesce, ma accompagna perfettamente tutto un pasto di piatti delicati, fino al dessert.

 

Zona di provenienza zona collinare in Valdobbiadene

Uve Glera 90%, chardonnay 10%

Altitudine circa 250 mt slm

Sistema di allevamento Sylvoz modificato Resa massima per ettaro Kg 13500

Vendemmia fatta esclusivamente a mano ed in cassa da fine settembre ai primi giorni di ottobre

Vinificazione di uve intere con pressatura soffice e sfecciatura statica per circa otto ore dei mosti

Spumantizzazione con metodo Martinotti o Charmat.

Fermentazione a temperatura controllata

Gradazione alcolica 11% vol Zuccheri residui 10 gr/litro

Vista paglierino scarico, brillante, vivace

Olfatto mela golden e speziato mediterraneo in armonia

Gusto secco, senza violenze, in stoffa setosa piena di carattere

Conservazione per mantenere le proprie caratteristiche nel tempo, si raccomanda di conservarlo al riparo dalla luce, alla temperatura di 12/18 gradi

 

 

 

Cantina Canevel
Regione Veneto
Tipologia Prosecco
Annata No
Gradazione 11% alc.
Sigle DOCG
Formato cl.75
Certificazione BIO N/A
Abbinamenti Antipasti, Aperitivi, Dolci, Formaggi, Pesce, Salumi

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