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Descrizione
PINOT GRIGIO CLASSIC DOC "ERSTE+NEUE"
VITIGNO: Pinot Grigio
CLIMA: Temperato alpino
TERRENO: Terreno ghiaioso
FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola
RESA PER ETTARO: 85 hl/ha
VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata ed in protezione da ossigeno, affinamento su fecce fini.
DATI ANALITICI: alcool 13,5 % vol., acidità totale: 5,8 g/l, zuccheri residui: 3,4 g/l
DA BERE: 2015-2016
DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino. Bouquet varietale tipico, molto pieno e ricco. Ampiamente strutturato, dal gusto equilibrato e persistente.
SI ACCOMPAGNA: Vino eccellente per ostriche e piatti a base di pesce.
DA SERVIRE: 7 – 9 ° C
Informazioni
Cantina | Erste+Neue |
---|---|
Regione | Trentino |
Tipologia | Bianco |
Annata | 2014 |
Gradazione | 13,5% alc. |
Sigle | DOC |
Formato | cl.75 |
Certificazione BIO | N/A |
Abbinamenti | Frutti di Mare, Pesce |
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