MOSCATO D’ASTI BOSC D’LA REI "BATASIOLO"

11,45 €

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Breve descrizione

Giallo paglierino, limpido e brillante.Profumi molto intensi e netti di rosa, pesche, frutta bianca, albicocca, fichi e fiori di arancio. In bocca è dolce ma non stucchevole, giustamente fresco, ampio e di grande eleganza


Abbinamenti:      

Descrizione

MOSCATO D’ASTI D.O.C.G. BOSC D’LA REI "BATASIOLO" 

UVE
Moscato bianco

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Moscato d’Asti D.O.C.G., Boscareto in Serralunga d’Alba.

VENDEMMIA
Manuale, prima metà del mese di Settembre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura e macerazione a freddo per 24-48 ore in pressa.
Dopo la pressatura il mosto ottenuto è raffreddato a 0°C e conservato fino a un mese prima della presa di spuma.
Segue una lenta fermentazione in autoclave fino al raggiungimento di 5.5% di grado alcolico dopodiché con il freddo si arresta la fermentazione ed il vino è messo in bottiglia con la sua naturale vivacità.

ABBINAMENTI
Piacevolissimo vino da dessert, accompagna splendidamente macedonie di frutta, dolci al cucchiaio e da forno, pasticceria ripiena.
Complemento ideale e famosissimo dei panettoni e dei dolci della tradizione natalizia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6°-8°C

Giallo paglierino, limpido e brillante.

Profumi molto intensi e netti di rosa, pesche, frutta bianca, albicocca, fichi e fiori di arancio.

In bocca è dolce ma non stucchevole, giustamente fresco, ampio e di grande eleganza

 

Nata nel 1978 ad opera della famiglia Dogliani,oggi è la più grande cantina delle langhe la quale conta 107 ha di appezzamenti vitati su alcuni dei migliori cru piemontesi. La cantina è sapientemente condotta dall'enologo Paolo Pronzato il quale grazie all'esperienza maturata e con le tecnologie di ultima generazione a disposizione, riesce a dare vita a dei meravigliosi vini di langa.

 

      

  

 

Cantina Betasiolo
Regione Piemonte
Tipologia Dolce
Annata 2014
Gradazione 6,5% alc
Sigle DOCG
Formato cl.75
Certificazione BIO N/A
Abbinamenti Biscotti, Dolci, Macedonie di Frutta, Panettone, Torte di Frutta

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