MEZZAN PINOT NERO "ERSTE+NEUE"

16,20 €

Disponibilità: Disponibile

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Rosso rubino intenso con leggeri riflessi colore granato. Bouquet tipico del vitigno con aroma di ciliegia e leggero sentore di vaniglia. Vino di buona struttura, tannini vivaci con bella persistenza nel retrogusto


Abbinamenti:   

Descrizione

MEZZAN PINOT NERO "ERSTE+NEUE"     

 

VITIGNO: Pinot Nero

CLIMA: Temperato alpino

TERRENO: Terreno piuttosto argilloso e sabbioso

FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

RESA PER ETTARO: 50 hl/ha

VINIFICAZIONE: Alla fermentazione tradizionale segue un periodo in botte grande di rovere e un successivo affinamento in barrique (1/3-1/3-1/3) per 12 mesi.

DATI ANALITICI: alcool: 13,5 % vol., acidità totale: 5,6 g/l, zuccheri residui: 1,9 g/l

DA BERE: 2015-2020

DEGUSTAZIONE: Rosso rubino intenso con leggeri riflessi colore granato. Bouquet tipico del vitigno con aroma di ciliegia e leggero sentore di vaniglia. Vino di buona struttura, tannini vivaci con bella persistenza nel retrogusto.

SI ACCOMPAGNA: Da abbinare con piatti di carne, arrosti e selvaggina.

DA SERVIRE: 16 - 17 ° C

 

Cantina Erste+Neue
Regione Trentino
Tipologia Rosso
Annata 2014
Gradazione 13,5% alc.
Sigle DOC
Formato cl.75
Certificazione BIO N/A
Abbinamenti Arrosti, Carni Bianche, Carni Rosse, Selvaggina

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