LANGHE DOC ROSSO "BATASIOLO"

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Breve descrizione

Vino di colore rosso rubino intenso, limpido e trasparente. Il bouquet presenta sentori di spiccata vinosità con piacevoli sensazioni di frutti a bacca rossa, di erbe e di spezie. La sensazione del legno completa questo quadro aromatico veramente piacevole.In bocca una buona tannicità, una delicata freschezza e un piacevole grado alcolico ne fanno un vino rotondo, sapido, pieno e piacevolmente avvolgente.


Abbinamenti:        

Descrizione

LANGHE DOC ROSSO "BATASIOLO" 

UVE
Barbera, Nebbiolo e Dolcetto

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Langhe D.O.C.

VENDEMMIA
Manuale, da fine settembre alla prima quindicina del mese di Ottobre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per 8-10 giorni.
Le singole uve sono vinificate singolarmente e successivamente assemblate.

AFFINAMENTO
In parte in barriques di rovere francese per circa 12-14 mesi e in parte in serbatoi di acciaio inox per il medesimo periodo.
Dopodiché il vino è messo in bottiglia, dove continuerà il suo affinamento.

ABBINAMENTI
Vino che può accompagnare un intero pasto: antipasti, piatti di pasta e risotti, carni bianche e rosse, formaggi saporiti e di media stagionatura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°-18°C

Vino di colore rosso rubino intenso, limpido e trasparente.

Il bouquet presenta sentori di spiccata vinosità con piacevoli sensazioni di frutti a bacca rossa, di erbe e di spezie.

La sensazione del legno completa questo quadro aromatico veramente piacevole.

In bocca una buona tannicità, una delicata freschezza e un piacevole grado alcolico ne fanno un vino rotondo, sapido, pieno e piacevolmente avvolgente.

 

Nata nel 1978 ad opera della famiglia Dogliani,oggi è la più grande cantina delle langhe la quale conta 107 ha di appezzamenti vitati su alcuni dei migliori cru piemontesi. La cantina è sapientemente condotta dall'enologo Paolo Pronzato il quale grazie all'esperienza maturata e con le tecnologie di ultima generazione a disposizione, riesce a dare vita a dei meravigliosi vini di langa.

 

      

  

 

Cantina Betasiolo
Regione Piemonte
Tipologia Rosso
Annata 2012
Gradazione 13% alc.
Sigle DOC
Formato cl.75
Certificazione BIO N/A
Abbinamenti Antipasti, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi Piatti, Risotti

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