LANGHE CHARDONNAY SERBATO "BATASIOLO"

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Colore giallo paglierino intenso, limpido e brillante. Ampio al naso, floreale e fruttato con ricordi di frutta tropicale, frutta citrica, mele e salvia. Buona intensità e persistenza. In bocca è secco, piacevolmente fresco, di buona struttura ed equilibrio.


Abbinamenti:       

Descrizione

LANGHE CHARDONNAY SERBATO "BATASIOLO" 

UVE
Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Langhe D.O.C., Bricco di Vergne e Zonchetta in Barolo, Morino in La Morra e Bofani in Monforte d’Alba.

VENDEMMIA
Manuale, metà Settembre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Dopo un primo travaso il vino è lasciato sulle fecce fini di fermentazione e periodicamente agitato.

AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio inox.

ABBINAMENTI
Ottimo servito come aperitivo, accompagna antipasti, piatti a base di pasta, minestre di verdure, carni bianche, crostacei e pesci in genere.
Formaggi freschi ne esaltano le particolarità.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6°-8°C

Colore giallo paglierino intenso, limpido e brillante.

Ampio al naso, floreale e fruttato con ricordi di frutta tropicale, frutta citrica, mele e salvia.

Buona intensità e persistenza. In bocca è secco, piacevolmente fresco, di buona struttura ed equilibrio.

 

Nata nel 1978 ad opera della famiglia Dogliani,oggi è la più grande cantina delle langhe la quale conta 107 ha di appezzamenti vitati su alcuni dei migliori cru piemontesi. La cantina è sapientemente condotta dall'enologo Paolo Pronzato il quale grazie all'esperienza maturata e con le tecnologie di ultima generazione a disposizione, riesce a dare vita a dei meravigliosi vini di langa.

 

      

  

 

Cantina Betasiolo
Regione Piemonte
Tipologia Bianco
Annata 2011
Gradazione 13% alc.
Sigle DOC
Formato cl.75
Certificazione BIO N/A
Abbinamenti Antipasti, Aperitivi, Carni Bianche, Crostacei, Frutti di Mare, Primi Piatti, Verdure

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