L'OCRA "FIRRIATO"

15,00 €

Disponibilità: Disponibile

Breve descrizione

Colore: giallo oro;


Olfatto: una volta avvicinato il bicchiere al naso si possono avvertire prorompenti sentori di fichi secchi, albicocche e scorza d’arancia, un profumo intenso che risveglia tutti i sensi ed evoca alla mente ricordi di miele e rosa;


Palato: vino fruttato e armonico che si rivela persistente al palato e regala una esperienza gustativa di grande soddisfazione grazie alla sua eccellente morbidezza;


Abbinamenti:       

Descrizione

L'OCRA MOSCATO "FIRRIATO"  

Il Giardino degli appassimenti di Borgo Guarini, con i suoi frutti, regala emozioni ed esperienze uniche e irripetibili che arrivano a toccare le corde del cuore. L’Ocra, nuova etichetta di Firriato, è un vino estremamente gradevole e caratterizzato da componenti di freschezza e sapidità racchiuse in un bouquet che sprigiona aromi fruttati e floreali, dove spiccano prepotenti profumi di scorza d’arancia, rosa e miele. Figlio di una terra generosa e solare come la Sicilia, L’Ocra è perfetto per accompagnare il dessert e chiudere una piacevole serata in compagnia. La scelta di una fermentazione in acciaio, senza effettuare nessun passaggio nelle barriques di legno, nasce dalla precisa volontà di Firriato di fare emergere tutta la carica espressiva dei sentori che solo il magnifico terroir siciliano può regalare.

Classificazione: Terre Siciliane Moscato Naturale

Vitigno: Moscato di Alessandria o Zibibbo

Zona di produzione: Agro di Trapani – Tenuta Borgo Guarini

Tipo di terreno: medio impasto tendente all’argilloso

Esposizione: nord/sud (250-400 mt. s.l.m.)

Sistema di allevamento: controspalliera con potatura Guyot

Piante per ettaro: n° 5.500

Resa per ettaro: 7.000 kg

Vendemmia: I decade di settembre raccolta manuale (una piccola parte delle uve viene lasciata appassire sotto il sole)

Temperatura di fermentazione: 18°C

Periodo di fermentazione: 15/18 giorni

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento in bottiglia: 3 mesi

Grado alcolico: 11 % vol.

I° vendemmia prodotta: 2013

Formati: bottiglia da 0,75 cl.

Temperatura di servizio: 14°C

Calice consigliato: da vini passiti, piccolo e dallo stelo alto

 

Note di degustazione:

Colore: giallo oro;

Olfatto: una volta avvicinato il bicchiere al naso si possono avvertire prorompenti sentori di fichi secchi, albicocche e scorza d’arancia, un profumo intenso che risveglia tutti i sensi ed evoca alla mente ricordi di miele e rosa;

Palato: vino fruttato e armonico che si rivela persistente al palato e regala una esperienza gustativa di grande soddisfazione grazie alla sua eccellente morbidezza;

Abbinamenti: estremamente versatile e ideale a tutto pasto. Perfetto nell’accompagnare i dessert, la sua struttura alcolica contenuta gli consente di esaltare formaggi caprini e i pesci affumicati.

 

      

  

    

Cantina Firriato
Regione Sicilia
Tipologia Bianco
Annata 2015
Gradazione 11% alc.
Sigle No
Formato cl.75
Certificazione BIO N/A
Abbinamenti Dolci, Formaggi, Pesce

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