GAVI DI GAVI GRANEE DOCG "BATASIOLO"

11,70 €

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Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, limpido e brillante. Al naso è fresco e floreale, di buona intensità e persistenza. In bocca è secco, asciutto, gradevolmente fresco e di lunga persistenza. La sensazione finale che ricorda le mandorle è tipica della denominazione.


Abbinamenti:       

Descrizione

GAVI DI GAVI GRANEE DOCG "BATASIOLO" 

UVE
Cortese

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Gavi D.O.C.G., all’interno del Comune di Gavi.

VENDEMMIA
Manuale, seconda metà del mese di Settembre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura, pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.

AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio inox con sosta sui lieviti.

ABBINAMENTI
Antipasti, pasta e risotti delicati, secondi piatti di pesce e carne bianca. Piacevolissimo con ricette a base di verdure.
Ottimo aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8°C

Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, limpido e brillante.

Al naso è fresco e floreale, di buona intensità e persistenza.

In bocca è secco, asciutto, gradevolmente fresco e di lunga persistenza.

La sensazione finale che ricorda le mandorle è tipica della denominazione.

 

Nata nel 1978 ad opera della famiglia Dogliani,oggi è la più grande cantina delle langhe la quale conta 107 ha di appezzamenti vitati su alcuni dei migliori cru piemontesi. La cantina è sapientemente condotta dall'enologo Paolo Pronzato il quale grazie all'esperienza maturata e con le tecnologie di ultima generazione a disposizione, riesce a dare vita a dei meravigliosi vini di langa.

 

      

  

 

Cantina Betasiolo
Regione Piemonte
Tipologia Bianco
Annata 2015
Gradazione 13% alc.
Sigle DOCG
Formato cl.75
Certificazione BIO N/A
Abbinamenti Antipasti, Aperitivi, Carni Bianche, Crostacei, Frutti di Mare, Risotti, Verdure

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