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FRIULANO DOC COLLIO "POLJE"

FRIULANO DOC COLLIO "POLJE"

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Disponibilità: Disponibile

Breve descrizione

Un Vino dal sapore pieno, asciutto, caldo, leggermente amarognolo nel retrogusto che ricorda la mandorla, caratteristica questa, tipica della varietà di provenienza.


 

Descrizione

FRIULANO DOC COLLIO "POLJE"

 

… Uno dei vitigni storici ed autoctoni del Friuli Venezia Giulia.

 

Vendemmia: Manuale, nella terza decade di settembre.

 

Varietà uve: Friulano.

 

Tipologia di produzione: Dopo la diraspatura, pressatura soffice, fermentazione per 10 giorni a temperatura controllata di 19-20° C,successiva evoluzione in botti di acciaio.

 

Gradazione: 13 % Vol.

 

Colore: Giallo paglierino con sfumature verdognole.

 

Profumo: Intenso, ampio, ricorda i fiori d’acacia. Speziato e complesso.

 

Sapore: Pieno, asciutto, caldo, leggermente amarognolo nel retrogusto che ricorda la mandorla, caratteristica questa, tipica della varietà di provenienza.

 

Accostamenti gastronomici: Antipasti e primi piatti di pesce, insalata di mare, fritture di pesce, grigliate di pesce e verdure,frittate.

 

Servizio: Va servito alla temperatura di 10-12° C.

 

Formato disponibile: Borgognotta 750 ml.

 

Cantina Polje
Regione Friuli V.Giulia
Tipologia Bianco
Annata 2013
Gradazione 13% alc.
Sigle DOC
Formato cl.75
Certificazione BIO No
Abbinamenti Pesce, Pesce Crudo, Verdure

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