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FRANCIACORTA DOCG BRUT "RICCAFANA"

FRANCIACORTA DOCG BRUT "RICCAFANA"

Prezzo di listino: 22,00 €

In Offerta 21,50 €

Disponibilità: Disponibile

Breve descrizione

Un Vino dal sapore pieno, fresco e persistente.


Abbinamenti: 

Descrizione

FRANCIACORTA DOCG BRUT BIO "RICCAFANA"  

“ La mia sensibilità creativa è rivolta al rispetto delle uve e del naturale, il risultato è una sintesi armoniosa capace di esprimere la magia della nostra collina, un ambiente inimitabile, un territorio unico dal quale nascono prodotti minerali, sapidi, dalla spiccata personalità. Credo fortemente che la coltivazione biologica sia l’unico testimone di un’arte raffinata, in grado di associare i criteri di qualità e integrità dei vini ai principi etici propri dei rapporti umani.”

Riccardo Fratus

Uve biologiche: 85% Chardonnay, 15% Pinot nero

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata e legno.

Maturazione: 6 mesi in vasche inox

Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti

Alcol: 12,5%

Residuo zuccherino: 5 g/l zucchero

Colore: Giallo paglierino

Perlage: Fine e persistente

Profumo: Complesso floreale e agrumato Sapore: Pieno fresco e persistente

Abbinamenti: Può accompagnare egregiamente tutto un pasto preferibile come aperitivo o in abbinamento ad antipasti.

Temperatura di servizio: Servire a temperatura attorno a 5/8 °C

Tipologia del terreno: Calcareo con una matrice quarzoso calcarenitica, in parte argilloso.

Sistema di allevamento: Guyot

Numero ceppi per ettaro: Da 5800 a 6200 ceppi per ettaro

Resa per ettaro: 90 quintali

Tipologia: Franciacorta DOCG

 

Cantina Riccafana
Regione Lombardia
Tipologia Spumante
Annata 2015
Gradazione 15% alc.
Sigle DOCG
Formato cl.75
Certificazione BIO Bio
Abbinamenti Antipasti, Aperitivi

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