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FIOR D'ARANCIO DOCG "LA COSTA"

FIOR D'ARANCIO DOCG "LA COSTA"

Prezzo di listino: 9,90 €

In Offerta 8,00 €

Disponibilità: Disponibile

Breve descrizione

Tipologia: spumante


Degustazione: al naso appaiono tutta le principesche note del moscato: rosa, albicocca, arancio,mela, spezie in una miscela elegante e raffinata. Nel palato si rafforzano, sovrapposti alle leggere bollicine che ingentiliscono ulteriormente il piacere percepito, finendo con una piacevole sensazione dolce. 


Abbinamento: 


 

Descrizione

FIOR D'ARANCIO SPUMANTE COLLI EUGANEI "LA COSTA" 

Vitigno: Moscato giallo 100% 

Cenni storici: la famiglia dei moscati è alquanto numerosa e complessa per qualsiasi studioso la sua classificazione. È noto che il vitigno moscato proviene dalla Grecia dove veniva coltivato producendo pregiatissimi vini dolci. Furono i romani, che apprezzavano particolarmente questo vitigno, a diffonderlo sui Colli Euganei.Il moscato giallo è molto differente dal moscato bianco sia per l’aspetto esteriore, assume a maturazione un intenso colore giallo, che per altre caratteristiche, ma ha in comune quella nota aromatica caratteristica dei moscati che gli ha valso appunto il nome di moscato 

Vinificazione: le uve arrivate in cantina vengono diraspate e raffreddate fino a una temperatura di 7-8 gradi. Pressate sofficemente mediante una pressa pneumatica, il mosto ottenuto viene posto in una vasca di acciaio per 12 ore a temperatura controllata per illimpidirsi. Travasato viene fatto parzialmente fermentare a temperatura controllata di 18-20° C. fino a un grado alcolico di circa 5-6 gradi alcolici, in modo che il vino rimanga dolce. Raffreddato e filtrato viene lasciato un breve periodo in apposite vasche, dove con l’aggiunta di lieviti, viene fatto rifermentare per un periodo che varia dai 40 ai 60 giorni. Imbottigliato e tappato con il caratteristico tappo a fungo viene posto in commercio dopo alcuni mesi. 

Ettari coltivati: 6 ha

Terreno: vulcanico e marnoso 

Tipologia: spumante

Degustazione: al naso appaiono tutta le principesche note del moscato: rosa, albicocca, arancio,mela, spezie in una miscela elegante e raffinata. Nel palato si rafforzano, sovrapposti alle leggere bollicine che ingentiliscono ulteriormente il piacere percepito, finendo con una piacevole sensazione dolce. 

Abbinamento consigliato: a fine pasto accompagnando dolci con poca crema, biscotti, torte di frutta. 

Temperatura di servizio: da servire a 8 °C 

 

 

                      

Cantina La Costa
Regione Veneto
Tipologia Spumante
Annata 2014
Gradazione 6,00% alc.
Sigle DOCG
Formato cl.75
Certificazione BIO N/A
Abbinamenti Biscotti, Dolci, Torte di Frutta

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