CADELVENTO ROSATO "VENTURINI BALDINI"

9,30 €

Disponibilità: Disponibile

Breve descrizione

Colore: rosa cerasuolo luminoso Naso: vinoso, fragrante e persistente. Ricorda la rosa canina Palato: secco, fragrante con fondo erbaceo, elegante e pulito


Abbinamenti:    

Descrizione

CADELVENTO ROSATO FRIZZANTE "VENTURINI BALDINI"    


Classificazione: Lambrusco spumante DOP

Tipologia: Rosato spumante secco

Vitigni: Lambruschi nelle varietà Sorbara e Grasparossa

Altimetria del vigneto: 300 m

Tipologia del terreno: argilloso - sabbioso

Sistema di allevamento: spalliera

Densità di impianto: 3600 piante per ettaro

Resa per ettaro: 80 q.li

Epoca di vendemmia: prima decade di Settembre

Vinificazione: in rosato con fermentazione a temperatura controllata

Presa di Spuma: metodo Charmat corto

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Colore: rosa cerasuolo luminoso

Naso: vinoso, fragrante e persistente. Ricorda la rosa canina

Palato: secco, fragrante con fondo erbaceo, elegante e pulito Abbinamento gastronomico: trova un ideale abbinamento con piatti a base di crostacei nonché zuppe di

pesce piuttosto saporite

Temperatura di servizio: 8-10 °

 

 

 

Cantina Venturini Baldini
Regione Emilia Romagna
Tipologia Rosato
Annata No
Gradazione 12,5% alc.
Sigle DOP
Formato cl.75
Certificazione BIO Bio
Abbinamenti Crostacei, Pesce, Zuppa di Pesce

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