BAROLO DOCG BRICCOLINA "BATASIOLO"

42,00 €

Disponibilità: Disponibile

Breve descrizione

Vino dal colore rosso granato intenso. Profumi persistenti e intensi di frutta matura, fiori e spezie. I delicatissimi ricordi del legno, la sua caratteristica principale, si sposano ai profumi tipici del nebbiolo creando una sensazione di rara eleganza. Potenza, eleganza e fascino, donano al palato pienezza e grande intensità. Tutte le note presenti al naso sono esaltate armonicamente e ne fanno un vino da ricordare.


Abbinamenti:       

Descrizione

BAROLO DOCG VIGNETO CORDA DELLA BRICCOLINA "BATASIOLO" 

UVE
Nebbiolo

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Barolo D.O.C.G., Briccolina in Serralunga d’Alba.

VENDEMMIA
Manuale, seconda metà del mese di Ottobre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi.

AFFINAMENTO
In barriques di rovere francese per un minimo di ventiquattro mesi e successivamente per almeno dodici mesi in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo il vino viene messo in bottiglia dove continuerà il suo affinamento.

ABBINAMENTI
Ideale in abbinamento a piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e a formaggi saporiti e stagionati.
Piacevolissimo vino di meditazione per momenti unici.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°-20°C

Vino dal colore rosso granato intenso.

Profumi persistenti e intensi di frutta matura, fiori e spezie.

I delicatissimi ricordi del legno, la sua caratteristica principale, si sposano ai profumi tipici del nebbiolo creando una sensazione di rara eleganza.

Potenza, eleganza e fascino, donano al palato pienezza e grande intensità. Tutte le note presenti al naso sono esaltate armonicamente e ne fanno un vino da ricordare.

 

Nata nel 1978 ad opera della famiglia Dogliani,oggi è la più grande cantina delle langhe la quale conta 107 ha di appezzamenti vitati su alcuni dei migliori cru piemontesi. La cantina è sapientemente condotta dall'enologo Paolo Pronzato il quale grazie all'esperienza maturata e con le tecnologie di ultima generazione a disposizione, riesce a dare vita a dei meravigliosi vini di langa.

 

      

  

 

Cantina Betasiolo
Regione Piemonte
Tipologia Rosso
Annata 2008
Gradazione 13,5% alc.
Sigle DOCG
Formato cl.75
Certificazione BIO N/A
Abbinamenti Arrosti, Brasati, Carne in Umido, Carni alla Brace, Carni Rosse, Formaggi, Meditazione, Selvaggina

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