BAROLO DOCG BOFANI "BATASIOLO"

42,00 €

Disponibilità: Disponibile

Breve descrizione

Vino dal colore rosso granato intenso con riflessi aranciati. Intensi e persistenti i profumi di frutta secca, confetture di frutti rossi, fiori, tostati e spezie. Al palato è pieno, di corpo, piacevolmente tannico ed equilibrato per l’acidità presente che bilancia perfettamente il grado alcolico.


Abbinamenti:       

Descrizione

BAROLO D.O.C.G. BUSSIA VIGNETO BOFANI 

UVE
Nebbiolo

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Barolo D.O.C.G., Bussia Vigneto Bofani in Monforte d’Alba.

VENDEMMIA
Manuale, prima metà del mese di Ottobre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi.

AFFINAMENTO
In botti di rovere di Slavonia per un minimo di due anni e successivamente per almeno dodici mesi in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo il vino è messo in bottiglia, dove continuerà il suo affinamento.

ABBINAMENTI
Ideale in abbinamento a piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e a formaggi saporiti e stagionati.
Fuori pasto è una piacevole occasione di amicizia e conversazione.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°-20°C

Vino dal colore rosso granato intenso con riflessi aranciati.

Intensi e persistenti i profumi di frutta secca, confetture di frutti rossi, fiori, tostati e spezie.

Al palato è pieno, di corpo, piacevolmente tannico ed equilibrato per l’acidità presente che bilancia perfettamente il grado alcolico.

 

Nata nel 1978 ad opera della famiglia Dogliani,oggi è la più grande cantina delle langhe la quale conta 107 ha di appezzamenti vitati su alcuni dei migliori cru piemontesi. La cantina è sapientemente condotta dall'enologo Paolo Pronzato il quale grazie all'esperienza maturata e con le tecnologie di ultima generazione a disposizione, riesce a dare vita a dei meravigliosi vini di langa.

 

      

  

 

Cantina Betasiolo
Regione Piemonte
Tipologia Rosso
Annata 2006
Gradazione 14% alc.
Sigle DOCG
Formato cl.75
Certificazione BIO N/A
Abbinamenti Arrosti, Brasati, Carne in Umido, Carni alla Brace, Carni Rosse, Formaggi, Meditazione, Selvaggina

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