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ANIMANTE FRANCIACORTA BRUT DOCG

ANIMANTE FRANCIACORTA BRUT DOCG

Prezzo di listino: 22,60 €

In Offerta 21,50 €

Disponibilità: Disponibile

Breve descrizione

Di colore giallo paglierino, presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia, albicocca e frutta secca. Dalla fine cremosità con chiusura sapida.


Abbinamenti: 


 

Descrizione

ANIMANTE FRANCIACORTA BRUT DOCG "BARONE PIZZINI"      

Annata: NV

Uve: Chardonnay 78%, Pinot nero 18% Pinot bianco 4%

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata

Maturazione: 6 mesi in vasche inox

Affinamento in bottiglia sui lieviti: 20 - 30 mesi, 8 sboccature da ottobre a settembre

Alc.: 12%

Abbinamenti: Come aperitivo con crudo di mare o Culatello di Zibello, a tavola con primi piatti, pesci e carni bianche.

Temperatura di servizio: 8 - 10 °C

Vigneti di origine: 25 vigneti nei comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca, Adro.

Tipologia del terreno: Morenico

Sistema di allevamento: Guyot

Numero ceppi per ettaro: 5.000 - 6.250

Resa per ettaro in quintali: 90 - 95

 

    

 

Secondo le norme di etichettatura dei prodotti biologici, questo vino riporta sulla bottiglia la dicitura “vino biologico”. E’ frutto, come gli altri vini Barone Pizzini, della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire una qualità superiore del vino, preservando intatte le caratteristiche che una natura incontaminata sa donare all’uva. Tutti i vigneti Barone Pizzini, in Franciacorta, in Toscana (Poderi di Ghiaccioforte) e nelle Marche (Pievalta) sono certificati secondo il disciplinare della viticoltura biologica.

 

Cantina Barone Pizzini
Regione Lombardia
Tipologia Spumante
Annata 2012
Gradazione 12% alc.
Sigle DOCG
Formato cl.75
Certificazione BIO Bio
Abbinamenti Aperitivi, Carni Bianche, Pesce, Pesce Crudo, Primi Piatti

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