8 MESI CABERNET DOC "LE VOLPI"

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Vino dal colore rosso rubino intenso a trama fitta, al naso esprime sentori di piccoli frutti rossi e note decise di confettura di ciliegia e fragole. In bocca si presenta equilibrato e pulito, mentre la frutta si ripresenta come al naso con un retrogusto piacevolmente erbaceo, sapido e persistente


Abbinamenti: 

Descrizione

8 MESI CABERNET DOC "LE VOLPI" LOGO-BIO

 

Questo vino rosso è ottenuto da uve biologiche di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc raccolte nei nostri vigneti, situati sul monte Rusta (m 396) e sul monte Peraro (m 375), nel cuore dei Colli Euganei. Dopo la vinificazione, eseguita in modo tradizionale, e un affinamento di circa 8 mesi in recipienti d’acciaio, il vino assume un bel colore rosso rubino intenso a trama fitta, mentre al naso esprime sentori di piccoli frutti rossi e note decise di confettura di ciliegia e fragole. In bocca si presenta equilibrato e pulito, mentre la frutta si ripresenta come al naso con un retrogusto piacevolmente erbaceo, sapido e persistente

 

Nome: 8 MESI

Anno: 2015

Gradazione: 13 % vol.

Temp Serv: 14°-16°

Capacità: 750 ml e

Vitigno: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc

Conduzione vigneti: biologica

Abbinamenti: salumi freschi, formaggi non stagionati, grigliata di carne

Bicchiere: vini rossi giovani

Dati medi: alcol 13,5%, zuccheri 3 g/l, acidità totale 4,9 g/l

 

 

 

 

 

Cantina Le Volpi
Regione Veneto
Tipologia Rosso
Annata 2013
Gradazione 13% alc.
Sigle DOC
Formato cl.75
Certificazione BIO Bio
Abbinamenti Affettati, Carni, Carni alla Brace, Formaggi

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